切って煮るだけ！白菜としらたきのとろとろ煮

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【白菜としらたきのとろとろ煮】 今回のレシピはほっこり温まれる「とろとろ煮」。 白菜としらたきがたっぷり、さらに鶏ひき肉入りでボリューム満点！ しかも、パパッと作れてカロリー控えめ＆お財布にも優しい♪ 冬の白菜消費としてはもちろん、お正月太りの解消にもピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・鶏ひき肉　約120g ・白菜　約250g ・しらたき　1玉（200g） ・サラダ油　大さじ1/2 （A）水　200ml （A）酒　大さじ1 （A）しょうゆ　大さじ1 （A）和風顆粒だし　小さじ2 （A）おろししょうが　小さじ1 ・刻みネギ　適量 ★水溶き片栗粉 ・片栗粉　大さじ1 ・水　大さじ1 ■調理時間 約20分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…173kcal ・タンパク質…14.2g ・脂質…7.5g ・炭水化物…13.1g （糖質/食物繊維…10.2g/2.9g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．白菜はざく切りにする。しらたきはキッチンばさみで食べやすい長さに切る。 2．フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏むねひき肉を加えて色が変わるまで炒める。さらに（1）を加えて白菜がしんなりするまで炒める。 3．（2）に（A）を加えて混ぜ、フタをして弱火で5分ほど煮る。フタを取ったら一度火を止め、★を回し入れて手早く混ぜ、再度中火で熱してとろみが付くまで加熱する。 4．火から下ろしたらお皿に盛り付け、刻みネギをちらして完成！ ─── - English - 【Simmered Chinese Cabbage and Shirataki Noodles with Minced Chicken】 ■Ingredients (2 serves) ・120g Minced chicken breast (with skin) ・250g Chinese cabbage (Napa cabbage) ・1 pack (200g) Shirataki noodles ・1/2 tbsp Vegetable oil (A) 200ml Water (A) 1 tbsp Sake (A) 1 tbsp Soy sauce (A) 1 tsp Japanese dashi granules (A) 1 tsp Grated ginger ・Chopped Green onions to taste ★Starch Slurry ・1 tbsp Potato starch ・1 tbsp Water ■Cooking Time 　15 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 173 kcal ・Protein: 14.2 g ・Fat: 7.5 g ・Carbohydrates: 13.1 g 　Sugars: 10.2 g 　Dietary Fiber: 2.9 g ■Instruction 1．Remove the base of the Chinese cabbage. Cut the leaves into bite-sized pieces and thinly slice the core. Use kitchen shears to cut the shirataki noodles into easy-to-eat lengths. 2．Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat. Add the minced chicken and sauté until the color changes. Add the (1) ingredients and sauté until the cabbage is softened. 3．Add the (A) ingredients to (2) and stir. Cover with a lid and simmer over low heat for about 5 minutes. Remove the lid, turn off the heat, pour in the ★ starch slurry, and stir quickly. Turn the heat back to medium and cook until the sauce thickens. 4．Remove from heat, transfer to a plate, and serve! ─── 【BGM】 すもち 様 作曲：おうちタイム #白菜 #しらたき #節約レシピ #簡単レシピ #ダイエットレシピ