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白ネギだけで！絶品ご飯のお供レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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白ネギだけで！絶品ご飯のお供レシピ 絶品ご飯のお供！白ネギの作り方

材料

  • 白ネギ

    2〜3本

  • 濃口醤油

    50cc

  • 酒

    50cc

  • 砂糖

    大さじ5

  • 煎り胡麻

    適量

  • 鰹節

    ひとつかみ（適当に潰すしておく）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白ネギを全て1㍉幅で長めの笹切りにする。
  • ②フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、①を入れ混ぜながら炒める。
  • ③白ネギがしんなりして、少しとろっとした状態になったら、濃口醤油・酒・砂糖を加える
  • ④焦がさない様に混ぜながら、煮汁がほぼ無くなるまで煮絡める。
  • ⑤全体的に煮汁が絡んだら火を消し、鰹節・煎り胡麻を加え混ぜ合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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