✤メープル香る大学芋✤ 旬の『さつまいも』の定番、大学芋にメープルシロップを加えたレシピをご紹介します♪作り方は揚げずに蒸したさつまいもに、メープルシロップで香りを追加したシロップを絡めるだけです。醤油とメープルの香りは意外にも相性は良いです♪揚げずに作りたい方や、いつもと違う大学芋に興味がある方はぜひ参考にしてみて下さい。 🍀豆知識🍀 さつまいもは文字通り薩摩国（鹿児島県）から広まった芋で、種類は国内で約40種もあり、収穫量が一番多いのは鹿児島県だそうです。動画内でお伝えした通り、甘くするには低温でじっくり火を通す必要があるので、揚げたりレンジでの加熱よりもオーブンで低温調理する等低い温度帯を維持出来る調理法が最良です。家でもチャレンジしてみましょう♫ 正直ショートでは半分も伝えられていません・・💧 長尺動画には作り方のポイント👀や使っている食材の栄養素✨についても触れています、ぜひご利用下さい♫ お待ちしてます☻