身体にいい組み合わせ\ほうれん草の安心ソテー🥬/
採れたてのほうれん草いただきました♪ すごく立派なほうれん草✨ 栄養豊富なほうれん草だけど 身体に良くないアク、特に“シュウ酸”もたくさん。 シュウ酸を減らせたら尿路結石予防になるので ひと手間加え安心して食べよう！ 【シュウ酸バイバイ👋】 ⚫︎茹でることで水に流れ出てくれる。 ⚫︎カルシウムと一緒に摂取すると吸収が減る。 ①ほうれん草はよく洗って、根元に×の切れ目をいれる。（早くに茹でられる） ②少量の塩を入れた熱湯に根元から入れ、 30秒経ったら全部を浸け茹でる。 ③冷水でよくすすぎ、しっかり水分をしぼる。 ※塩入れと冷水で色鮮やかに保てるよ 【材料】 茹でたほうれん草 2.3房 しらす 20g 焼き用オイル 適量 ガーリック顆粒 適量 白ゴマ お好み量 醤油 小さじ1-2 💡カルシウム豊富なしらすを使うよ☝️ 【作り方】 ①茹でたほうれん草を2.3センチに切り、 オイルをひいたフライパンにしらす、ガーリック顆粒と共にいれ、しらすにしっかり火が通るように炒める。 ②火が通ったら白ゴマをいれ、醤油で味をしめたら完成！ ガーリック入りのオイルで しらすをしっかり炒めると食感が良くなるよ。 ほうれん草のソテーにもひと手間かけて安心を💕 Aki’s Kitchen 調理は楽しくシンプルに！ ================= 忙しい朝、仕事後の夕飯、休日のおやつ… 作ってあげたいけどそんなに頑張れない😩 そんな方へ強い味方になりたい 簡単料理なのに栄養•食育•Happyを意識したレシピ♪ リクエストもお待ちしてます♪ #akiskitchen #mogmog #簡単レシピ #上級食育アドバイザー #栄養 #ほうれん草 #しらす #シュウ酸 #簡単副菜 #組み合わせレシピ
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