【流行ったよね】冷凍たまごかけご飯
みんな大好きなたまごかけご飯🍚🥚 もう8年前かな？ TVで放送されたのを機に、冷凍たまごご飯が流行りましたよね☺︎ 一方で、サルモネラ菌についての指摘が出るなど、 盛り上がりました〜💭 今回のレシピは、サルモネラ菌に配慮をしてますが、 私はプロではないので各自の自己判断をお願いします⛄️ 時間をおかず、すぐに食べてくださいね☺︎ 気をつけることが多いけれど、もっちり食感は癖になる美味しさです😋 【材料】 卵 ご飯 鰹節 醤油 【作り方】 ①卵の汚れをふいて、保存袋に入れて冷凍 （保存期間は伸びません。冷凍中は菌は休眠しますが死滅はしません。 殻にヒビが入るため、凍ったらすぐに食べてね） ②殻をむきます。 水で濡らしながら剥くとむきやすいです。 ③レンジの解凍モード（約200W）で解凍します。 5分くらいかな？様子を見てください。 解凍モードで卵黄が爆発したことは今までありません。 ④ご飯と卵白と醤油を泡立つくらいに混ぜる （卵黄に醤油をかけない方が卵の旨味を感じるので、 このスタイルになりました❄️） ⑤鰹節と卵黄をのせる 召し上がれ〜💙 私の初レシピ本、10月26日に発売です。 プロフィール欄の「リットリンク」よりご覧頂けます。 覗いてみてくださいね♪ 冷凍子ママ⛄️ #たまごかけごはんの日 #卵 #冷凍 #冷凍卵 #冷凍たまご #たまごかけご飯 #たまごご飯 #簡単レシピ #手抜きレシピ
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