\しっとりふわふわもっちもち/【ヨーグルトパン】
【材料】 牛乳 120g 砂糖 12g イースト 4g ヨーグルト40g ⇦常温に戻しておく バター 12g ⇦レンチン600w 20秒温め冷ます 強力粉 200g 塩 4g 【作り方】 ①牛乳＆砂糖を耐熱ボウルに入れレンチン600w30秒 ②イーストを振り入れヨーグルト バターを入れ 粉を少しずつ入れヘラで混ぜ合わせる ③生地がまとまったら手でボウルの中で叩く(約10分) ④生地が薄く伸びれば発酵させる(約50分) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦庫内に熱湯入りカップをおく ⑤指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了！ ⑥8分割して生地が張るように軽く丸め10分休ませる💤 ⑦手のひらの付け根を台につけたまま 生地の表面が張るように丸める！ ⑧鉄板に並べて発酵させる(約25〜30分) ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦庫内に熱湯入りカップを置く ⑨オーブン150°12分焼成🔥(下段) ⇦予熱180°設定 #パン #ヨーグルト #手作り
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