とろける白菜とベーコンの中華風煮込み
材料
白菜
約200g
ベーコン（ハーフ）
1パック
鶏がらスープの素
小さじ2
水
300cc
おろしにんにく
少々
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. 白菜は「葉」と「白い芯」に切り分けます。
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芯：食べやすい長さに切り、繊維に沿って薄くスライスする（ここがポイント！）
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葉：ざく切りにする。
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2. ベーコンは細切りにします。
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3. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れ、弱火で加熱して香りを引き立てます。
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4. ベーコンを加え、香ばしくなるまで炒めます。
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5. 白菜を加え、芯の白い部分が柔らかく半透明になるまで炒めます。
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6. 水、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして約3分煮込みます。
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7. 一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜます。再び弱火にかけ、とろみが付いたら30秒ほど加熱して完成です！
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