とろける白菜とベーコンの中華風煮込み

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 白菜：約200g ベーコン（ハーフ）：1パック 鶏がらスープの素：小さじ2 水：300cc おろしにんにく：少々 片栗粉：大さじ1 ごま油：適量 事前準備： 片栗粉に分量の水から少量取り分け、混ぜ合わせて「水溶き片栗粉」を作っておきます。 【作り方】 1. 白菜は「葉」と「白い芯」に切り分けます。 芯：食べやすい長さに切り、繊維に沿って薄くスライスする（ここがポイント！） 葉：ざく切りにする。 2. ベーコンは細切りにします。 3. フライパンにごま油とおろしにんにくを入れ、弱火で加熱して香りを引き立てます。 4. ベーコンを加え、香ばしくなるまで炒めます。 5. 白菜を加え、芯の白い部分が柔らかく半透明になるまで炒めます。 6. 水、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして約3分煮込みます。 7. 一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜます。再び弱火にかけ、とろみが付いたら30秒ほど加熱して完成です！ はい！できあがり〜 白菜の芯を繊維に沿って薄切りにすることで、火の通りが早くなるだけでなく、スープとの馴染みが格段に良くなります。熱々のうちにお召し上がりください！ #白菜 #白菜レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん