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レンジで作れる!厚揚げえのきのレンチン甘酢あん

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JA中野市

レンジで作れる!厚揚げえのきのレンチン甘酢あん 今日の #筋肉料理 【厚揚げえのきのレンチン甘酢あん】 今回のレシピは 厚揚げとえのきで作る甘酢あん。 厚揚げは油抜きをしてカロリーオフ。 えのきのうま味がたっぷりで、 レンジで作れて暑い日でも簡単。 材料費が安いのにボリューミーで お腹にも財布にも嬉しい一品です! ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • 厚揚げ

    2枚(約240g)

  • えのき

    1袋(200g)

  • 刻みネギ

    適量

  • ★水

    大さじ2

  • ★めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • ★お酢

    大さじ2

  • ★おろししょうが

    小さじ1

  • ★片栗粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約14分
  • 1.えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
  • 2.厚揚げは水で湿らせたキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せてそのまま600Wのレンジで2分ほど加熱する。
  • 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
  • 3.ボウルに★を加えて混ぜ、2、1を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
  • 一度取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱する。
  • 4.お皿に盛り付けて、刻みネギをちらし完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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