【プロがつくる】絶品トマトソースパスタ
プロがつくる、絶品トマトソースパスタ。 シンプルにして王道の トマトソースパスタ🧑🍳 主要な食材は、トマトと玉ねぎだけ！🙌 これだけなのに、 素材の味を引き出すと、 絶品のレストラン味になります！😋 お好みで粉チーズをかければ、 コクが増して、より最高の味わいに😆 ぜひお試しくださーい🙌✨ . . 【材料:2人分】 ◯トマト缶（ダイスカット）1/2缶 ◯玉ねぎ 1/4個 ◯にんにく 1欠片 ◯オリーブオイル 大さじ2 ◯ローリエ 1枚 ◯パスタの茹で汁 100ml ◯パスタ 180g ◯塩 適量 ◯パセリ 適量 . . 【作り方】 ①玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにくとパセリはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、泡立ってくるまで弱火でじっくり加熱する。 ③玉ねぎとローリエを入れ、少し焼き色がつくまで弱火で炒める。 ④トマト缶を入れ、ペースト状になるまで中火で炒める。 ⑤パスタの茹で汁を入れ、塩で味を調える。 ⑥茹でたパスタを入れ、さっと和える。 ⑦お皿に盛り付け、パセリをかける。 . . 【POINT】 *にんにくをじっくり炒めることで、にんにく臭さをなくすことができます。 *玉ねぎをじっくり炒めることで、旨味とコクをソースに追加できます。 *トマト缶をペースト状になるまで炒めることで、酸味を飛ばし、甘みを増幅できます🧑🍳 . . . #トマトソース #パスタ
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