材料 （1人前）

• ベーコン

  35g

• 生ハム

  17g

• グラナパダーノ

  15g

• 生クリーム

  30ml

• 生クリーム

  60ml

• 卵

  3g個(卵黄だけ使用、一つは仕上げ用)

• オリーブオイル

  10g

• ブラックペッパー

  適量

• 岩塩

  茹で湯の1.4%

• パスタ

  100g

• トリュフオイル

• ペコリーノロマーノ(※羊のミルクから作るチーズ)