イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

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パン粉にワザあり！かぼちゃコロッケ

🎃香ばしい黒胡麻いりのパン粉がおいしい かぼちゃのコロッケ 材料　小さめ6こ分 かぼちゃ1/4 350g 塩　2g 胡椒　少々 ・黒胡麻パン粉 パン粉 1カップ 黒胡麻　大さじ1 ・バッター液 △無調整豆乳 大さじ6 △薄力粉 大さじ6 △塩胡椒 少々 作り方 1.かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をむいて一口大に切る。 2.耐熱容器に入れて、水(分量外:小さじ1)を加えて600Wのレンジで7分ほど加熱する。 ※お皿の時は、ラップをふんわりかけて！ 3.取り出して水気を切り、あたたかいうちにフォークを使ってつぶし、塩、こしょう、を入れて混ぜる。 4.粗熱がとれたら③を6等分にして丸く整える。同様に計6個作る。冷凍庫で30分冷やす。(この方が形崩れしにくかったです◯) 5.△を合わせてバッター液を作る 6.黒胡麻とパン粉をあわせて黒胡麻パン粉をつくる 7.まるめたかぼちゃにバッター液をからめ、パン粉をまぶす 8.鍋に底から3cm程度の油を入れて170℃に熱し、コロッケを入れて両面がきつね色になるまで揚げて完成 #かぼちゃ #かぼちゃコロッケ