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フライパンで作る 簡単テリヤキチキン!

フライパンで作る 簡単テリヤキチキン! テリヤキチキンのレシピ+作り方です! 月一で料理ボランティア活動しておりその中でテリヤキチキンをオーブンで焼くかフライパンかで悩んでいたので、 フライパンで焼くパターンを撮影してみました😄 味もしっかりしていましたが、 タレが多かったかな??修正バージョンで掲載します! 付け合わせのサラダは投稿で載せる予定🫡

材料 (3人前)

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • 生姜チューブ

    1cm

  • にんにくチューブ

    1cm

  • 砂糖

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 濃口醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 濃口醤油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏肉を水で軽く洗いキッチンペーパーでドリップを拭き取る。
  • 3等分にカット(又は食べやすいサイズ)
  • 筋切りして肉を叩く
  • 漬け汁をボールに作りよく混ぜる
  • 鶏肉を絡めて漬け込みラップをして1時間以上漬け込む。
  • フライパンにサラダ油を敷き浸けた鶏肉の皮面から焼き
  • 両面焼き色をつける。
  • 料理酒50cc回しいれ弱火にし、アルミホイル・フタ(重し)をして3〜5分蒸し焼きにする。
  • その間にタレをボールに作りよく混ぜる。
  • 焼けた鶏肉ねタレを流し入れ中火で煮詰めながら煮からめる(タレにとろみがついたらok!)

投稿者からのコメント

鶏肉の下処理が大変かな?😅 筋切り・叩くがわからない方は聞いてください! 他わからない言い回しも聞いてね!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)