【雑誌掲載済みの人気レシピ】スパゲッティカプレーゼ
【プロの簡単おうちパスタ】スパゲッティカプレーゼ 【材料1人分】 スパゲッティ 100g A 水 1L A 塩 小さじ2 ベーコン（角切り） 50g トマトソース 100g バジルの葉 4枚 モッツァレラチーズ 30g 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 小さじ2 【作り方】 1. 鍋にAを入れて沸かす。モッツァレラチーズを1~2cm角に切る。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン（角切り）をカリカリに炒める。 3.沸かしたAでスパゲッティを茹でる。 4.２にトマトソースとパスタの茹で汁（お玉1杯分）、バジルの葉をちぎって加えて混ぜ合わせる。 5.茹で上がったパスタを加え、ソースをからめる。塩、こしょうで調味する。 6.モッツァレラチーズを加えて、弱火で10秒程加熱する。 7.器に盛り、バジルの葉（分量外）をのせる。 【ポイント】 ソースの濃度の調整はパスタの茹で汁で調整してください。 モッツアレラチーズは加熱しすぎると、ソースと一体になってドロドロになります。 さっと加熱して、もちもちした食感を残しましょう。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #トマトソース #スパゲッティ #パスタ #モッツァレラチーズ #バジル #定番料理 #簡単 #カプレーゼ
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