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【プロが教える】鶏の照り焼き

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

【プロが教える】鶏の照り焼き

材料 （2人分）

  • 〇鶏もも肉

    1枚

  • A.塩

    ふたつまみ

  • A.こしょう

    少々

  • B.酒

    大さじ1

  • B.みりん

    大さじ1

  • B.醤油

    大さじ1

  • B.きび砂糖

    小さじ1/2

  • 〇かいわれ

    適量

  • 〇ごま油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①Bを混ぜ合わせておく。（合わせ調味料）
  • ②鶏もも肉の余分な皮と筋を取り除き、筋切りをする。Aで下味をつける。
  • ③合わせ調味料を加え、全体に絡めながら少しとろみがつくまで煮詰める。
  • ④器にかいわれを盛り、3をのせる。

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