大家輝│ooya hikaru

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意外すぎるおいしい組み合わせ！筍とチーズの重ね焼き

筍とチーズの重ね焼き。 意外すぎる筍のおいしい組み合わせ😋✨ . . たけのこ、ミートソース、 チーズを重ねて焼いた一皿。 この組み合わせ、 びっくりするほど美味しかったです🥹✨ たけのこが旬の今のうちに、 ぜひ作ってみてくださーい😆✨ . . 【材料:2人分】 ◯たけのこ（水煮）　150g ◯オリーブオイル　大さじ1 ◯にんにく　4g ◯合い挽き肉　200g （A） 　●玉ねぎ　1/4個（50g） 　●にんじん　50g 　●塩　適量 　●ブラックペッパー　適量 ◯赤ワイン　50ml ◯トマト缶　100g ◯ピザ用チーズ　適量 ◯パセリ　お好みで . . 【作り方】 ①たけのこは薄切りにする。玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で沸々するまで加熱する。 ③合い挽き肉を入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。 ④（A）を入れ、しんなりするまで中火で炒める。 ⑤赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせてから、トマト缶を入れ、水分が飛ぶまで中火で煮込む。 ⑥耐熱容器にソース⇒たけのこ⇒塩⇒ピザ用チーズの順に重ねて、オーブンでチーズに焼き目をつける。 ⑦刻んだパセリをかける。 . . 【POINT】 ☆玉ねぎとにんじんを、しっかり炒めることで甘みとコクのあるミートソースになります。 ☆トマト缶を水分が飛ぶまで煮込むことで、酸味を飛ばし、甘みのあるミートソースになります🧑‍🍳 . . #たけのこ #ミートソース