【料理家のリアルなおひとり様おうちランチ】

富岡清美/ちょっぴりイタリアンな野菜レシピ

【料理家のリアルなおひとり様おうちランチ】 こちらは数日前に作ったカレーチーズ炒飯です😊 この日は天気が良くて、午前中試作と撮影が捗ったので、気持ちに少し余裕ができて、自分のために冷蔵庫にあるものでカレーチーズ炒飯を作ってみました。 一人の時は余裕がないと、お昼も試作で作ったお料理を摘んでおわり、なんてことも多いんです😅 この日は冷蔵庫にあるもので適当に作ったけど、ビールが飲みたくなるカレーチーズチャーハンができましたよ♡ ビールがめちゃくちゃ飲みたくなったけど、午後もやることがあったので、ノンアルで我慢。 【挽肉と野菜のカレーチーズ炒飯】 (材料1人分) ・ひき肉　80g ・玉ねぎ　1/4個 ・パプリカ(赤、黄) 各1/4個 ・しょうが　適量 ・ご飯　一杯分 ・カレー粉　小さじ1/4 ・ケチャップ　大さじ1 ・とろけるチーズ　適量 ・塩　適量 ・胡椒　適量 ・オリーブオイル　適量 (下準備) ・玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。 ・生姜はみじん切りにする。チューブでもok (作り方) ❶フライパンにオリーブオイルを入れて、しょうがを炒め、ひき肉を入れて炒める。(中火) ❷玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。(強めの中火) 塩、胡椒を入れる。 ❸ご飯を入れて炒め、カレー粉を加える。ケチャップも入れて炒める。(強めの中火) ❹最後にとろけるチーズを入れて、混ぜる。 　 優しい味付けになっています。 もっとパンチが欲しい人は、カレー粉やケチャップを増やしてみてくださいね！ 適当に作ったものがおいしいと、ちゃんと作った時より嬉しいです😆♡ ではでは明日もまた素敵な一日になりますように💖 #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちご飯 #お家ランチ #お家ごはん #お家ご飯 #おうちランチ #おひとりさま #おひとりさまランチ #おひとりさまごはん #カレーチャーハン #カレー炒飯 #チーズ好き #とろけるチーズ #お料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #簡単料理 #簡単ご飯 #簡単ごはん #自炊記録 #自炊日記 #レシピ #レシピあり #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #nadiaartist #料理家 #料理研究家　#お家カフェ