レンジで簡単グレープフルーツジャム by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

レンジで簡単グレープフルーツジャム

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

ぽちゃぽちゃチャッキー

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レンジで簡単グレープフルーツジャム

材料

グレープフルーツ

1個
砂糖

グレープフルーツの果肉の重量の40%から50%が目安です

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①グレープフルーツの皮を剥きとる
上下を平に切り落とすのですが果肉が見える位豪快に切り落として下さい。
次に分厚い皮を剥きとるのですが果肉が見える感じで薄皮も一緒に剥きとる
②グレープフルーツの果肉だけを取り出す！
一房づつの分かれ目に薄皮があるので果肉と薄皮の隙間に包丁をVの字入れるの簡単に果肉だけが取り出せます。
（種があれば取り除く）
③耐熱容器に果肉と砂糖を入れ混ぜ合わせたら
10分ほどおいて馴染ませる
④耐熱容器に、ふんわりラップをし600wで3分！電子レンジで加熱する
⑤ラップを外し、混ぜ合わせたら再び電子レンジで3分加熱！加熱後混ぜ合わせる
（2回目からは水分を蒸発させる為ラップなし）
⑥電子レンジで加熱！混ぜ合わせるを合計5〜6回！水分を蒸発させ全体的にとろ〜っとしてくるまで繰り返す。
⑦粗熱を取り除き、冷蔵庫でしっかり冷やす

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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