ホクホク旨い！長芋ステーキの作り方
手順
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①長芋を縦に3〜4等分に切り分ける。片面に塩コショウをして下味をつける。
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②フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、長芋をピタッと押し当てる様に入れ蓋をして約5分蒸し焼きにながら香ばしく焼き色を付ける。
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③蒸し焼きにしている間に、麺つゆ・水・おろしニンニクを混ぜ合わせておく。
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④蒸し焼きにした長芋をひっくり返したら、再び蓋をして約3分蒸し焼きにして火を通す。
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⑤長芋に火が通ったら、火力をとろ火に変えてバターを加え全体的に溶かしながら長芋の表面に絡める。
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⑥仕上げに③を加え長芋の表面に煮絡めながら半分ほど煮詰める。
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はい！できあがり〜
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