【ひな祭りを華やかに！】春のちらし寿司
ひな祭りに幸せを祈る一皿。 春のちらし寿司。 . . もうすぐひな祭りなので、 皆さんのお子さんが 健康と幸せになりますように という願いを込めて、 一皿考えさせて頂きました🧑🍳✨ 女の子に喜んでもらえるように、 桜色で可愛らしく盛り付けてみました🙆✨ ちらし寿司を作る予定だった方は、 ぜひご利用くださーい🫡✨ . . 【所要時間】 10分 【材料:2人分】 ◯鯛(刺身用) 100g ◯玉子 1個 ◯しいたけ 1-2個 ◯にんじん(千切り) 10g ◯みりん 大さじ1 ◯醤油 大さじ1/2 （A） ●酢 大さじ2 ●きび砂糖 大さじ1 ●塩 小さじ1/2 ◯ごはん 1合 ◯さくらでんぶ 適量 ◯三つ葉 適量 【作り方】 ①鯛としいたけは薄切りにする。人参は小さく細く千切りにする。 ②油を薄く塗ったフライパンに、よく溶いた玉子を入れてから薄く広げ、弱火でゆっくり加熱し、取り出す。 ③玉子の粗熱を軽く取ってから、千切りにする。 ④しいたけ、みりん、醤油をフライパンに入れ、さっと炒めて、取り出す。 ⑤ボウルに（A）を入れ、塩や砂糖が溶けるまで、よく混ぜる。 ⑥よく温めたご飯に④⑤と人参を入れ、しゃもじで切るようにして、さっと混ぜ、団扇などですぐに冷ます。 ⑦お皿に盛り付け、錦糸玉子、鯛、さくらでんぶ、三つ葉を散らす。 【POINT】 ごはんを混ぜすぎると、びちゃついてしまうので、しゃもじで切るようにさっと混ぜましょう。 さくらでんぶは思いの外甘いので、甘くなりすぎないように気をつけてください🧑🍳 #ちらし寿司 #ひな祭り
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