《カフェオレカップシフォン》パーティにぴったり！
材料
（6個分）
卵黄
4個
砂糖
20g
こめ油
24g(大さじ2)
カフェオレスティック
1本
(インスタントコーヒーなら大さじ1.5)
牛乳
50ml
ホットケーキミックス
80g
a・卵白
4個
a・塩
ひとつまみ
a・砂糖
20g
チョコチップ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・たまごは卵黄と卵白に分け、卵白は使うまで冷蔵庫で冷やす。
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・牛乳をマグカップに入れ、レンジ600w20秒加熱し、カフェオレスティックを溶かしておく。
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①卵黄に砂糖をすり混ぜ、サラダ油を少しずつ加え、続けてカフェオレをよく混ぜる。
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②ホットケーキミックスをふるいながら加えて混ぜる。
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③ボウルに卵白とひとつまみの塩を加えて電動ホイッパーでませ、白っぽくなってきたら砂糖を3回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。
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④②の卵黄生地に、メレンゲをひとすくい入れてホイッパーでよく混ぜる。
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メレンゲ生地に卵黄生地を入れて、ゴムベラでメレンゲを潰さないようにすくうようにまぜる。
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⑤紙コップの8分目まで入れ、チョコチップを乗せて、オーブン170度20分焼く。
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※シフォンだと逆さにして冷ましますが、紙コップだと逆さにしにくいので、そのままケーキクーラーの上で冷ましてください！
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紙コップの上の部分を少し破ると可愛く仕上がります。
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粗熱が取れてから、お箸を刺してくるくるとして、中にホイップクリームを絞っても美味しいですよ！
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