白ごはん止まらんやつ。『鶏もも肉の旨辛チゲ煮』

ayaka

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白ごはん止まらんやつ。
『鶏もも肉の旨辛チゲ煮』

旨辛スープがしみ込んだ鶏肉と豆腐がとにかく美味しい🤤
キムチのコクと味噌のまろやかさが合わさり、ごはんが止まらなくなる旨辛味です🔥
調理工程もシンプルなので忙しい日、温まりたい日にぴったり！
私はクッパにして食べるのが好きです🌶

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\ 白ごはん止まらんやつ。鶏もも肉の旨辛チゲ煮 /
調理時間15分

〈 材料 2人分 〉
鶏もも肉…1枚
キムチ…100g
長ねぎ…1/2本
木綿豆腐…1個（130g）
［A］
水…300ml
みそ…大さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
鶏がらスープの素・醤油…各小さじ1

〈 作り方 〉
1️⃣鶏もも肉の下処理
鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る。余分な筋をとり、白や黄色の脂肪をとる。

2️⃣焼く
鶏もも肉は1口サイズに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。

3️⃣炒める
鍋にごま油をひいて中火で熱し、鶏もも肉とキムチを炒める。3分ほど炒めてお肉の色がしっかり変わったら、［A］を加えてよく混ぜる。

4️⃣煮る
煮立ったら長ねぎを入れ、木綿豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら加える。蓋をせずに弱中火で6分煮込む。

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#鶏もも肉 #辛旨