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優しい味『揚げ出し里芋』

ayaka

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優しい味『揚げ出し里芋』 🪄︎︎ @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから𓌉𓇋 ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ つゆはレンジで簡単に🫶 まわりはカリッと中はねっとり里芋を たっぷりの大根おろしとおつゆで頂きます🤤 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 （2人分）

  • 里芋

    200g

  • 薄力粉

    大さじ1.5

  • サラダ油

    大さじ3

  • [A]水

    90ml

  • [A]醤油

    大さじ1.5

  • [A]みりん

    大さじ1

  • [A]和風だし

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 1️⃣里芋を切る
  • ▷ 里芋の皮をむいて1口サイズの乱切りにする
  • ▷耐熱ボウルにいれてふんわりラップをかけ、
  • 600wの電子レンジで3分加熱する
  • 2️⃣揚げ焼きにする
  • ▷ 里芋の水分を軽く拭き、片栗粉を全面にまぶす
  • ▷フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
  • 全面こんがりするまで揚げ焼きにする
  • 3️⃣つゆを作る
  • ▷ 耐熱容器に[A]を加えて隙間を作りながらラップをし、600w電子レンジで2分加熱する
  • ▷大根はおろしておく
  • 4️⃣盛り付ける
  • ▷ カリッと焼けた里芋を器にいれて大根おろしを添え、つゆをゆっくりと注ぐ

投稿者からのコメント

〈ポイント〉 鶏むね肉の熱で野菜を少ししんなりさせることでさらに味がしみしみに！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①鶏むね肉の南蛮漬け ②揚げ出し里芋 ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻 @ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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