夏に食べたい！梅なめたけ
えのき 2袋 梅干し(わが家は塩分10%のもの) 大2〜３個 かつお節 1袋 米酢 小2 麺つゆ(2倍濃縮) 大2と1/2 水 100cc ・ 1.えのきは洗わずに根本を切り落とし2cmほどに切ってほぐします。 2.梅干しは種を取り包丁で実をたたいておきます。 3.小鍋に材料をすべて合わせて火にかけます。 4.弱中火程度で煮ながら水分をとばして完成です。 冷蔵庫で冷やしていただきます。 ・ 水分が多く感じられるぐらいで火を止めても 冷やすととろみが出てちょうど良くなります。 煮詰めすぎてパサパサにならないように しっとり仕上げてくださいね！ ・ ご飯、おうどん、お豆腐、揚げ物、温野菜、お肉、 サラダ、どんなお料理とも相性抜群です♩ ・ ・ #えのきで簡単夏レシピ #中野市産えのきたけ #えのき #梅干し #めんつゆ #常備菜 #作り置き #万能 #きのこ
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