グレープフルーツでクレープシュゼット風
ジャムとバターで煮るクレープです。本来使うオレンジより、優しい苦味がクセになりますよ。 洋酒を入れて強火でフランベすると本格的な味になりますが、入れないで手軽に作ります。 ■クレープ材料4枚分 米粉(又は小麦粉) 70g 片栗粉 30g 植物油 豆乳(又は牛乳) 200ml 焼き用油 適量 ■ソース材料 バター 40g グレープフルーツジャム 大2 ■作り方 ①クレープ材料を全部容器に入れて、泡立て器でよ〜く混ぜ合わせる。米粉ならダマになりません。 ②油をひいたフライパンを熱してクレープを焼きます。形が悪くても、穴があいても、4つ折りにするので大丈夫。💡焦げ目がついた方が香ばしいです。 ③フライパンにソース材料を入れて火をつける。焼いてから4つ折りにしたクレープを入れて、ソースをからめて人煮立ちさせたら完成！ 💡酸味あるジャムとバターの相性が抜群です。マーマーレードやリンゴジャムでも美味しいです。 #クレープ #フルーツ #おやつ #朝食 #グレープフルーツ #おうちカフェ #フロリダグレープフルーツ #食卓を彩る華やかレシピ
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