牡蠣のアヒージョ
プリプリの牡蠣を カリカリのバケットにのせて。 オイルに牡蠣の旨味が溶け出し 最高です♪ ＝材料＝＝＝＝＝＝ にんにく 2片 オリーブオイル（他の油とブレンドもOK） 食材が1/3浸かる程度 牡蠣 10個 しめじ 1/2束 唐辛子 1本 アンチョビ（あれば） 1尾（少量） バケット お好み ＝作り方＝＝＝＝＝＝＝ ①小さいフライパン、またはスキレットにみじん切りにんにくと、牡蠣、しめじ、唐辛子、アンチョビを並べる。 ②食材に塩をふる（分量外適量） ③食材が1/3浸る程度のオイルを注ぎ、中火 ④具材をたまにひっくり返しながら、牡蠣がプリッとするまで加熱する（沸騰後3〜5分） ⑤焼いたバケットを添えて完成 ================== #牡蠣#牡蠣レシピ#アヒージョ
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