ズッキーニのグリルサラダ
グリルしたズッキーニ を相性のよいオリーブオイル、塩、こしょうで調味した温かいサラダ。レモンとパルメザンチーズをかけて。 🍀材料（2人分）🍀 ズッキーニ (黄、緑色、合わせて)1本※ にんにく1片 オリーブオイル 大さじ2 塩、こしょう、適量 塩小さじ1/3 レモン絞り汁 大さじ1 パルメザンチーズ 適量 レモン輪切り（飾り用）2枚 ※1色だけでもok 🍀作り方🍀 [1] ズッキーニ は半分に切り、縦5mm厚さに切る。にんにくは薄切りにする。 [2] グリルパンまたはフライパンを熱し1を並べてオリーブオイル大さじ1をかける。 [3] 2に塩、こしょうをふり両面こんがり焼く。にんにくは焦げやすいので、焼けたら先に取り出す。 [4] 3をボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3、レモン汁大さじ1を加え和える。 [5] 器に盛りパルメザンチーズをかける。 ルッコラ等を敷いた上に盛り付けても！ ■このレシピの生い立ち グリルズッキーニ が好きで…サラダ風にしてみました。 #ズッキーニ #黄色ズッキーニ #ズッキーニグリルサラダ #グリル #サラダ #おうちごはん #おうちカフェ #夏野菜 #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #クラシル #クラシルJuJu #クラシルメイツ
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