鶏ももとニラのピリ辛ポン酢炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 鶏もも肉：1枚 ニラ：1束 片栗粉：約大さじ1 塩コショウ：少々 油：適量 【合わせ調味料】 ポン酢：50cc 水：50cc 豆板醤：適量 （お好みで調整） 【作り方】 1. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、一口サイズの「そぎ切り」にします。 2. 鶏肉に塩コショウで下味をつけ、表面に片栗粉をまんべんなくまぶします。 3. ニラは食べやすい長さ（3〜4cm）に切り、【合わせ調味料】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。 4. フライパンに油を引いて弱火で温め、鶏肉を並べます。動かさずにじっくり焼き、香ばしい焼き色がついたら裏返して両面を焼き上げます。 5. ニラを加えてサッと炒め合わせたら、準備しておいた【合わせ調味料】を投入します。 6. タレの水分が半分くらいになり、全体にトロリと絡んだら完成です！ はい！できあがり〜 鶏もも肉のジューシーな脂と、ニラの香りが豆板醤のピリ辛さと混ざり合い、奥深い味わいに仕上がります。 おかずにも、晩酌の相棒にもぴったりなこの一品、ぜひ今夜のメニューに取り入れてみてくださいね。 #鶏もも肉 #鶏もも肉レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #おうち居酒屋