【ホームベーカリー】ブルーベリーのうずまき角食パン
ブルーベリーのうずまき角食パン(1斤) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 120ml ・ブルーベリージャム 100ml ・強力粉 250g ・塩 4g ・バター 23g ・ドライイースト 3g 後塗り ・ブルーベリージャム 20g ■手順 【1】ゴパンHBで生地モードを選択 【2】丸め直して5分程度ベンチタイム 【3】大きく伸ばして真ん中にブルーベリージャムを塗る 【4】両サイドから折って閉じ、型に入れる 【5】2次発酵 :40℃ 20分 【6】ホットカーペットで20分 【7】焼成 :200℃ 35分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.12.10② あーーーもう うずまきがうまくいきません どれくらい入れたらいいか まだ感覚掴めないなぁ… --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #角食パン修行 #浅井商店 #浅井商店の型 #食パン型 #ブルーベリー #ブルーベリー食パン #ブルーベリージャム
コメント (0件)
コメントがまだありません