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ホタテ⁈のバター醤油焼き

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JA中野市
じょーじママのお菓子作り＆料理

じょーじママのお菓子作り＆料理

ホタテ⁈のバター醤油焼き エノキを使って、ホタテ風を作ってくよ😄

材料

  • エノキ

    200g

  • 塩

    ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ライスペーパー

    3枚

  • 油

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • バター

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エノキの軸を切って、小房に分ける。
  • ②塩を振って、片栗粉を振りかける。
  • ③ライスペーパーを濡らして、その上にエノキを互い違いに並べる。
  • ④くるくる巻いて、1.5cm幅にカットする。
  • ⑤フライパンに油を敷いて、切り口を焼いていく。
  • ⑥酒を振りかけて、蓋をして蒸し焼き。
  • ⑦バターと醤油をかけて出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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