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秋鮭の味噌バター焼きの作り方

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マルコメ株式会社
ぽちゃぽちゃチャッキー

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材料

  • 秋鮭

    1切れ（約250g）

  • 酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 水

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • つぶみそ

    大さじ1

  • ニンニク

    適量

  • バター

    10g

  • 塩

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 秋鮭に塩を振り、15～20分置く。
  • 2. ボウルに酒、みりん、水、砂糖、つぶみそ、すりおろしニンニクを入れて混ぜ合わせ馴染ませる。 バターを加えておく。
  • 3. フライパンに秋鮭の皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。
  • 4. ひっくり返し、弱火で約3分ほど焼き、火を通す。
  • 5. 火を消して、フライパンに2を加え、バターを溶かし馴染ませながら秋鮭の表面に絡める。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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