きのことゴルゴンゾーラのペンネ🍄
オーブントースターで焼くことで旨みがギュッと凝縮したきのこ。ゴルゴンゾーラで作るソースによく合います！ 🍀材料🍀 しめじ 150g 玉ねぎ 1/4個 ニンニク 1片 ゴルゴンゾーラチーズ 50g 白ワイン 50cc 牛乳 80cc 生クリーム 大さじ2 ペンネ 180g 水 1リットル 塩 10g クレソン 適量 ピンクペッパー 適量 🍀作り方🍀 ① しめじはいしづきをとり、ホイルに並べ140度で20分焼く。(オーブントースター) ② 鍋に水を入れて沸かし塩を加え、ペンネを加え、パッケージの表示時間通りに茹でる。 ③ 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ④ フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎを熱し、弱火で香りが出るまでしっかりいためる。 ⑤ 更に焼いたしめじを加えて軽く炒める。 ⑥ 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ゴルゴンゾーラ、牛乳、生クリームを加え、チーズを溶かす。 ⑦ ペンネをざるにあげたペンネを加えてソースに絡める。 ⑧ 器に盛り、クレソン等を飾り、ピンクペッパーを散らし、出来上がり！ #ペンネ #ゴルゴンゾーラ #ブルーチーズパスタ #おうちパスタ #おうちランチ #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間を楽しむ #おうち時間
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