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簡単で、ちょっと贅沢な具沢山味噌汁♪

元給食お兄さんの料理飯

元給食お兄さんの料理飯

簡単で、ちょっと贅沢な具沢山味噌汁♪ 身体に優しい白味噌を使用し、 タラを塩焼きにしてあと乗せする事でカリッとした食感が味わえます🥰

材料 （4人前）

  • 白菜

    2〜3枚

  • 人参

    1/4本

  • しめじ

    1pc

  • ほうれん草

    1pc

  • タラ(40g)

    4枚

  • 水

    600cc

  • ほんだし

    大さじ1.5

  • 白味噌

    大さじ2

  • バター(無塩)

    5g✖️4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①
  • 白菜 細かくザク切り
  • 人参 イチョウ切り
  • しめじ 細かくカット
  • ほうれん草 ザク切り
  • ②
  • 小鍋にしめじ、にんじん、水、本出しを入れ沸かす
  • 沸いたら白菜を加え再沸騰。
  • アクをとり白味噌を溶き入れ、ほうれん草を加える
  • ③
  • オーブンを230度に余熱させ、タラに塩をふり
  • 10〜12分焼く
  • ④
  • お椀に汁を盛りタラ、バター(無塩)を乗せる

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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