雪若丸の旨味を味わう和定食
雪若丸の旨みを引き立てる為味付けはシンプルに薄味にしました。
使った道具は蒸籠と土鍋
同時に調理しワンプレートが完成する素敵なレシピになりました!
雪若丸は粒が大きくて立ってます✨
蒸龍の野菜には醤油麹・魚は西京漬で和風に
魚の下に豆苗、葉物野菜など好きなお野菜敷いて
ごぼうは細切りできんぴら風にしました
蒸籠と土鍋でワンプレートご飯が完成です
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