リッチな生地で【ウールロールパン】至福のひととき♡
あんこを入れて ウールロールパンを作ってみました☺︎ ・ ふわふわしっとりで リッチな生地✨ あんことの相性抜群です😘💕 他の具材を巻き込んでも良き◎ ・ 毛糸玉🧶のように見た目が可愛いので ケーキが苦手な方への プレゼント🎁でも良きです◎ ・ 【材料＆工程】21センチ丸型←クッキングシートを置いてます。 強力粉 250g 砂糖 10g 塩 4g ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 5g 練乳 50g 生クリーム 25g 牛乳 50g 水 60g 卵黄 40g バター 40g あんこ 40g×3個 ・ ミキシング 20分 フロア 50分 分割 170g×3個(俵型) ベンチ 20分 成型 25㎝楕円に綿棒で伸ばし スケッパーで上部を5ミリ幅にカット！ 棒状のあんこを巻き込み 綴じ目を型の内側に置きます。 発酵 40〜50分 ←型の高さより少し下ぐらい 焼成 塗り卵して(みりんを少し入れると艶ピカに) 180°23分(電気オーブン予熱200°設定) #5月のイベント特集 #おうちパン #手作りパン工房 #ウールロールパン #ウールロールパンあんこ
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