\生姜香る/厚揚げのみぞれ煮
\生姜香る/厚揚げのみぞれ煮 材料2人前 すりおろしたかぶ 100g すりおろし生姜2センチ (小さじ1/3) 厚揚げ1まい 小松菜2株 油小さじ1 ◯昆布だし小さじ1 ◯水150cc ◯みりん大さじ1 ◯きび砂糖小さじ1 ◯醤油大さじ1と1/3 ポイント かぶと生姜はフライパンの上ですりおろせばボウルが2つ減る！！🙌😏✨ 作り方 1.厚揚げは半分の長さにして縦1㎝幅に切る 2.小松菜は5㎝幅に切る 3.フライパンに油をしき、厚揚げを中火で約1分炒めて焼き目をつける 4.◯を加え、熱して煮立たせ、中火で1分煮る 5.火を止めて、フライパンにかぶと生姜をすりおろして加えて全体を煮汁に浸るようにひっくり返すように混ぜ、小松菜をあいてるところにいれて中火で2分煮る(茎を先に入れて1分煮て、後から葉をいれてるとよりシャッキリ美味しい) 6.火を止めて水溶き片栗粉を汁のなかにいれてかき混ぜてとろみをつける ※葉っぱつきのかぶが手に入ったら、ぜひ小松菜の代わりにかぶの葉でもやってみてください☺️👍✨ 最後のとろみつけは、ちょっと面倒と思うかもしれませんが、やってくれるとタレのとろみがかぶや小松菜に絡んでほんっとに最高なので、ぜひやってみてくださいね！！ #小松菜 #厚揚げ #カブ
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