トマト缶とドライトマトのブレッド！
材料
A水
80g
Aドライイースト
4g
Aビート糖
15g
強力粉
280g
カットトマト缶
100g
ゲランドの塩または塩
5g
オリーブオイル
15g
ドライトマト
50g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aをボールに投入しよく混ぜます。
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強力粉，塩を入れてサクッと混ぜ
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カットトマト缶を投入して更に混ぜ
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オリーブオイルを投入してかき混ぜます。
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ボールから生地を取り出し
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すりながら約5分練ります。
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薄い膜ができたら丸めて3分割します。
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3分割した生地を3つ丸めて
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ラップして、20分やすませます。
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生地を30cm位に伸ばして左右を折り畳みます。
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40cm位に表裏を伸ばして、
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ドライトマトを敷き詰め
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端からくるくるきつく巻き巻きします。
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これを3個、食パン型に閉じ目が下になるよう
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並べてラップして
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40℃のオーブンで70分から90分発酵させます。
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発酵を確認したら、取り出し
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仕上げ用オリーブオイルを表面に塗ります。
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170℃オーブンで25分焼成して完成です。
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