あやか｜発酵×旬野菜

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【美腸】万能モロヘイヤソース

【美腸モロヘイヤソース】 モロヘイヤは "王様の野菜" と呼ばれるほど、栄養たっぷり 疲労回復効果もあるので、なんだか疲れたなあ... なんて日にはモロヘイヤを食べて☺️ 細かく刻むと、ねばねば〜〜に 　 今回は、何にかけてもおいしい万能ソースを 豆腐や野菜、ごはんにかけても ○ カリッと焼いた厚揚げ豆腐にも合うの.. 　 　 －－－－－－－－－－－－－－－ 　 　 「美腸モロヘイヤソース」 🕓10分 　 ◼︎材料（2人分） ・モロヘイヤ　　　　1束 Ａ白だし、ごま油　　各大さじ1 Ａ柚子胡椒　　　　　小さじ1/4 　 　 ◼︎下準備 ・モロヘイヤは、葉と茎に分ける。 １．モロヘイヤを茹でる 　　鍋に湯をわかし、茎を入れて40秒 　　葉を加えて30秒茹でる。 ２．冷水にとって、水気をしっかり絞って、 　　細かく刻んで、さらに叩く。 ３．ボウルに入れて、【Ａ】を入れて混ぜる。 　 　　 ◼︎おいしいポイント ・茹でても茎が硬いと口に残るので、切り落とすほうが ◎ ・モロヘイヤの栄養分は水に溶けやすいので、さっと茹でる。 ・しっかり刻んで叩いて、ねばねばに 　 　 －－－－－－－－－－－－－－－ 　 ⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ ⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん 　を投稿しています。 　 みなさんのいいねやメッセージを いつもニンマリしながら見てます... 　 いつもありがとうございます リクエストや質問があれば、 お気軽に話しかけてください☺️ おいしいお話、たくさんしたいです〜 ◯ 　 #野菜レシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #夏野菜レシピ #料理好きな人と繋がりたい #モロヘイヤ #モロヘイヤレシピ #副菜レシピ #簡単レシピ #foryoupage #japaneserecipe #japanfood #japanfoodrecipe #foodrecie #recipe #vegetablesrecipe