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鶏むね肉の『味噌クリームチキンステーキ』

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マルコメ株式会社
ayaka

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鶏むね肉をしっとり焼いて 濃厚な味噌クリームをたっぷり🤤 #箸すすむほっこりおかず #つぶみそ

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉

    小さめ2枚

  • 塩

    小さじ1/3

  • 酒

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1.5

  • 玉ねぎ

    1/2御

  • しめじ

    1/3袋

  • にんにくチューブ

    2cm

  • バター

    20g

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 牛乳

    150ml

  • 味噌

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • 1️⃣お肉の下処理
  • ▷ フライパンの上にむね肉を置いて、分厚いところをキッチンバサミで開く
  • ▷塩と酒をもみこんで常温に戻るまで10分ほど置く
  • ▷両面片栗粉をしっかりまぶす
  • 2️⃣焼く
  • ▷ フライパンの周りからオリーブオイルを注いで中火にかける
  • ▷熱くなってきたらお肉の下にオリーブオイルがいくようにフライパンをゆする
  • ▷中火で4分焼いたら返して、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする
  • 3️⃣ソースを作る1
  • ▷玉ねぎをスライスし、しめじはほぐしておく
  • ▷チキンステーキを取り出したフライパンにバターをひき、中火で[A]を炒める
  • 4️⃣ソースを作る2
  • ▷しんなりしたら弱火にして薄力粉を加え、ダマが無くなるまで合わせる
  • ▷牛乳を少しづつ加え、味噌で味をつける
  • ▷とろりとするまで弱火で加熱して完成

投稿者からのコメント

フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

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    コメント (1件)