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春キャベツの『回鍋肉』

ayaka

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我が家の定番回鍋肉🐷 大好きな味付けです🤤 ポイントは火力は常に高く素早く仕上げること☝🏻️˒˒ ベチャッとさせないのが美味しさの秘訣ですっ！

材料 （2人分）

  • キャベツ

    1/6個

  • ピーマン

    3個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 豚バラ肉

    200g

  • 塩コショウ

    少々

  • ☆砂糖

    小さじ2

  • ☆豆板醤

    小さじ1

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆甜麺醤

    大さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    4cm

  • ☆生姜チューブ

    4cm

  • 白ごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ① キャベツは5cm角くらいの大きさにざく切りする
  • ② ピーマンは縦半分にし種をとってさらに半分に、玉ねぎは5mm幅に切る
  • ③ 豚バラ肉を油を引かずに炒めていく 大きければキッチンバサミで切る
  • ④ ざっと火が通ったら野菜も入れて塩コショウをふって炒める
  • ⑤ 炒めながら☆を合わせておく
  • ⑥ 野菜がしんなりしたら合わせた☆をいれて絡める
  • ※火力はずっと強火で

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 春キャベツ回鍋肉 明太ポテサラ (タンパク質🐓:豚バラ肉 ウインナー) (野菜🥬:キャベツ ピーマン 玉ねぎ じゃがいも) (炭水化物🍚:ごはん)

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