なすのミートソースパスタ
なすのミートソースパスタ Follow me @mii.recipe こんにちはみーです☻ 今回のレシピは なすのミートソースパスタです♪ スパゲッティの定番ミートソースに♪ これまた王道の組み合わせなす＆トマトを加えたレシピです☻ パスタだけど、野菜がたっぷり摂れてうれしい(*^^*) こんなに野菜が入っているなんて、息子はきっと知らない🤫笑 子どもが大好きな味付けなので、ペロリと食べてくれますよ〜♪ わざと余らせてパスタやじゃがいもなどにかけてミートソースのチーズ焼きにしたり、トーストにかけてピザトースト風にしたりとリメイクして楽しんでください🤗 ではレシピです♪ 【⠀材料 大人２人分 】 ・スパゲッティ ３人分 ・合い挽き肉 ２００g ・たまねぎ 中１玊 ・トマト 中１／２個 ・なす 中２本 ・オリーブオイル 大さじ１／２ ・にんにく ひとかけ ・塩こしょう 少々 ・ナツメグ（あれば） 少々 ・ケチャップ 大さじ５ ・中濃ソース 大さじ１と１／２ ・しょうゆ 大さじ１／２ ・みりん 大さじ２ ・コンソメ 小さじ１ ・塩 少々 ・水 ２００cc トッピング ・粉チーズ 好きなだけ ・粗挽き黒こしょう 好きなだけ ・パセリ 好きなだけ 【手順】 ①にんにくはすりおろしもしくはみじん切り、たまねぎはみじん切り、トマトは１セcmダイスカット、なすも１cmダイスカットにして水につけておく ②フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、たまねぎ、トマトを加え中火にかける※パスタを茹でる準備を始めて下さい ③たまねぎがしんなりしてきたら合挽き肉 を加え、塩こしょう、ナツメグをふりかける ④お肉が少し白っぽくなってきたら、なすも加えて軽く炒める ⑤④にケチャップ、ソース、みりんを加え更に炒める ⑥全体が合わさったら水、コンソメ、塩を加え、水気が飛んでとろんとしてくるまで煮詰める ⑦煮詰まったら味見をし、塩こしょうで味を整えて完成！茹で上がったパスタにかけていただきます☻ ▷POINT ・最初炒める際にトマトを潰すようにして炒めると☻◎ 他のレシピはこちら▷@mii.recipe ご覧いただきありがとうございます(*^^*) #献立 #料理 #料理レシピ #管理栄養士 #料理が好き #スパゲティ #ミートソーススパゲティ #ミートソース #パスタ #トマトレシピ
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