なすのミートソースパスタ
なすのミートソースパスタ Follow me @mii.recipe こんにちはみーです☻ 今回のレシピは なすのミートソースパスタです♪ スパゲッティの定番ミートソースに♪ これまた王道の組み合わせなす&トマトを加えたレシピです☻ パスタだけど、野菜がたっぷり摂れてうれしい(*^^*) こんなに野菜が入っているなんて、息子はきっと知らない🤫笑 子どもが大好きな味付けなので、ペロリと食べてくれますよ〜♪ わざと余らせてパスタやじゃがいもなどにかけてミートソースのチーズ焼きにしたり、トーストにかけてピザトースト風にしたりとリメイクして楽しんでください🤗 ではレシピです♪ 【⠀材料 大人2人分 】 ・スパゲッティ 3人分 ・合い挽き肉 200g ・たまねぎ 中1玊 ・トマト 中1/2個 ・なす 中2本 ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・にんにく ひとかけ ・塩こしょう 少々 ・ナツメグ(あれば) 少々 ・ケチャップ 大さじ5 ・中濃ソース 大さじ1と1/2 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・みりん 大さじ2 ・コンソメ 小さじ1 ・塩 少々 ・水 200cc トッピング ・粉チーズ 好きなだけ ・粗挽き黒こしょう 好きなだけ ・パセリ 好きなだけ 【手順】 ①にんにくはすりおろしもしくはみじん切り、たまねぎはみじん切り、トマトは1セcmダイスカット、なすも1cmダイスカットにして水につけておく ②フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにく、たまねぎ、トマトを加え中火にかける※パスタを茹でる準備を始めて下さい ③たまねぎがしんなりしてきたら合挽き肉 を加え、塩こしょう、ナツメグをふりかける ④お肉が少し白っぽくなってきたら、なすも加えて軽く炒める ⑤④にケチャップ、ソース、みりんを加え更に炒める ⑥全体が合わさったら水、コンソメ、塩を加え、水気が飛んでとろんとしてくるまで煮詰める ⑦煮詰まったら味見をし、塩こしょうで味を整えて完成!茹で上がったパスタにかけていただきます☻ ▷POINT ・最初炒める際にトマトを潰すようにして炒めると☻◎ 他のレシピはこちら▷@mii.recipe ご覧いただきありがとうございます(*^^*) #献立 #料理 #料理レシピ #管理栄養士 #料理が好き #スパゲティ #ミートソーススパゲティ #ミートソース #パスタ #トマトレシピ
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