新鮮なみょうが「右と左」どっち？“赤み”でわかる意外な選び方に「いいこと聞いた！」

二択クイズにチャレンジ！画像の中にはふたつのミョウガが並んでいます。右には赤み部分が茶色っぽいもの、左には鮮やかなものがありますが、みなさんなら右と左のどちらを選びますか？新鮮だと思う方を選んで、ぜひ答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとには、ミョウガを使ったおすすめのレシピも登場するので、ぜひチェックしてみてくださいね！

答えは、「左の鮮やかな方」でした！

ミョウガは赤みが鮮やかなものを選ぶのがおすすめ！表面に光沢があり、きれいなピンク色をしているものは新鮮な証拠なんです。反対に、茶色く変色していたり黒ずんだりしているものは、収穫されてから時間が経っている可能性があるため、避けるのが無難ですよ。

さてここからは、ミョウガのおすすめレシピをご紹介します！パパッと作れる和えものやお酒のシメにもぴったりなおにぎりなどをピックアップしましたよ。ミョウガのシャキッと食感を活かした絶品レシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ミョウガのシャキシャキ食感がたまらない、ちくわの和えものはいかがでしょうか？材料を切って調味料と合わせたらあっという間に完成！梅昆布茶で味も簡単に決まりとても手軽なので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡薬味などで使われることの多いミョウガが主役！おつまみミョウガおにぎりのレシピです。かつお節と白いりごまがいい風味とアクセントになり、あとをひくおいしさ！ついもう一つ…と、どんどん食べ進めたくなる絶品のおにぎりです。

今回はミョウガにまつわる二択クイズと、おすすめのレシピをご紹介しました。薬味としてはもちろん、和えものやおにぎりなどさまざまな食べ方でも楽しめる、ミョウガ！ぜひ今回ご紹介した選び方を参考にして新鮮なミョウガを選び、絶品レシピを食卓に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。