【あるなしクイズ】肉にあって野菜にないものなーんだ？気になる正解は…

肉は「ある」、野菜は「なし」、珊瑚は「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？ぜひ下の問題文を見て、よ〜く考えてみてくださいね！

正解を発表したあとは、お肉を使ったレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

肉　　　　 　　野菜

珊瑚　　　 　　わかめ

資産　　　 　　負債

誤算　　　 　　計算

わからない人は、あるの言葉を声に出して読んでみましょう。何か聞き覚えがあるかもしれませんよ…

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「九九と同じ音で表すことができる」ということ！

肉は「2×9」、珊瑚は「3×5」、資産は「4×3」、誤算は「5×3」と九九の音と同じですよね。

ここからは、あるなしクイズの問題にちなんで、お肉を使ったレシピをご紹介します。電子レンジで作る煮込みハンバーグや、牛肉とキャベツの黒こしょう炒めなど、ガッツリ食べたい日におすすめのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

子どもから大人まで大人気！煮込みハンバーグをご紹介します。フワフワでジューシーなハンバーグと濃厚なソースを、電子レンジであっという間にお作りいただける一品です。肉汁を含んだソースはコクと旨みがたっぷりなので、ご飯がどんどん進みますよ。牛豚合いびき肉や鶏ひき肉を使っても美味しく召し上がれるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

-----肉ダネ-----

• 豚ひき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・40g
• (A)パン粉・・・大さじ2
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4

• (B)ケチャップ・・・大さじ3
• (B)中濃ソース・・・大さじ2
• (B)ウスターソース・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
3.2等分にして楕円形に成形し、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
4.ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
5.3を一度取り出して裏返し、4をかけます。再びふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
6.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今日の晩ごはんに、牛肉とキャベツの黒こしょう炒めを作ってみましょう！ニンニクの香りと黒こしょうのスパイシーな風味が食欲をそそる一品です。ホカホカのご飯にはもちろん、お酒にもぴったりの味わいですよ。下味をつけた牛肉と切ったキャベツを炒め合わせたら、合わせておいた調味料で味つけするだけのお手軽レシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g

-----下味-----

• しょうゆ・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・小さじ1
• キャベツ・・・200g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
4.1を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

電子レンジで簡単！えのきの肉巻きをご紹介します。ジューシーな豚バラ肉と、えのきのシャキシャキ食感がたまらない、一度食べればやみつきになること間違いなしの一品です。長ねぎや大葉の入った特製香味だれは、甘酸っぱくさっぱりとしていて、これからの季節にもぴったりですよ。ささっと作れるので、あと一品に迷ったときにもぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り・8枚)・・・200g
• えのき・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

-----香味だれ-----

• 長ねぎ (15cm)・・・40g
• 大葉・・・4枚
• 酢・・・大さじ3
• しょうゆ・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
2.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.ボウルに1、残りの香味だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.豚バラ肉に2をのせて巻き、巻き終わりを軽くにぎります。同じように7個作ります。
5.耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうをふります。ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
6.器に盛り付け、3をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いつもとはひと味違う唐揚げを食べたいときに、鶏むね肉の塩から揚げはいかがでしょうか。下味に漬け込むことで、パサつきがちな鶏むね肉も食べやすく、風味よく仕上がりますよ。食べ応えがありごはんにもよく合うので、ガッツリ食べたい日のおかずにぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・300g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ3
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• 塩・・・小さじ1/3

• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量

-----添え物-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.鶏むね肉は一口大に切ります。
2.ジップ付き保存袋に入れ、下味の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けこみます。
3.汁気を切り、片栗粉をまぶします。
4.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、6分程揚げ、こんがり揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
5.器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでお肉を使ったレシピをご紹介しました。どれもボリューム満点で、ごはんがモリモリ進みそうなおかずばかりでしたね。牛肉や豚肉、鶏肉など、さまざまなお肉を使ったレシピをご紹介したので、お気に入りのレシピを選んで、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。