「どうしよう…」台湾旅行中、飲食店を訪れた日本人女性→メニューが読めず困惑するも…“すぐに安堵したワケ”

海外旅行の楽しみといえば、グルメはかかせませんよね！台湾旅行中のこの女性は、人気のレストランへやってきました。渡されたメニュー表に自分で書いて注文するスタイルのようですが、そこには現地の言葉がずらり！中国語は全然わからないのに...ところが、そんな不安はすぐ吹き飛んだようですよ。いったいなぜなのでしょう？

メニューをよく見ると、なんとなく分かる…！意味の分かる漢字をピックアップすればイメージはできそうです！しかも注文は書くだけなので会話も不要！無事に注文できました。

ちょっとドキドキする海外旅行中のレストラン。漢字の種類や言葉の意味に違いがあるものの、なんとなく理解できたことがうれしかった女性なのでした。

Illustrator：noico
わんぱく3兄弟の母として育児奮闘中。3兄弟との日常を育児漫画にし、SNSで発信しています。

台湾といえば、グルメがおいしいことで有名ですよね！ここからは、絶品台湾グルメをお家でも気軽に楽しめるレシピをご紹介しますよ。今回のお話にも登場した「牛肉麺」をピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

うどんを使ってお家で気軽に台湾の味が楽しめる、牛肉麺のレシピをご紹介します。じっくり時間をかけて煮込んだ、やわらかくトロッとした牛肉がたまらないおいしさ。旨みが溶け込んだスープがうどんによく絡み、ついついお箸が止まらないこと間違いなしですよ。八角や紹興酒を使った、香りのいい味わいをぜひ楽しんでくださいね。

材料(1人前)

• うどん (生麺)・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 牛バラ肉 (ブロック)・・・200g
• トマト (1/2個)・・・100g

香味野菜

• 長ねぎ・・・5cm
• ニンニク・・・1片
• 生姜・・・1片

• 八角・・・1個
• お湯・・・600ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)紹興酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1
• パクチー・・・5g

作り方

準備.トマトのヘタは取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
1.パクチーは3cm幅に切ります。
2.トマトは4等分に切ります。
3.牛バラ肉は3cm角に切ります。
4.鍋にお湯を沸騰させ、3を入れます。
5.アクが出てきたらすくい、中火にして、2、(A)、香味野菜の材料、八角を入れ、30分程煮込みます。
6.スープが半量程になったら、香味野菜の材料と八角を取り出し、火から下ろします。
7.別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて湯切りします。
8.器に7を盛り付け、6をかけて、1をのせたら完成です。

いかがでしたか？今回は台湾旅行にまつわるエピソードと、お話に登場した料理「牛肉麺」のレシピをご紹介しました。材料を揃えるのに少し手間はかかるものの、本格的な台湾料理をお家でも楽しめるのはうれしいですよね。スーパーで手に入るので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！