台湾の味 あっさりコク旨牛肉麺 レシピ・作り方

「台湾の味 あっさりコク旨牛肉麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾の味を再現した、あっさりコク旨なニューロー麺はいかがですか。やわらかく煮込んだトロトロの牛肉と、旨味の溶け出したあっさりしょうゆ味のスープが、うどんに絡んでとってもおいしいですよ。本場台湾の味、ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2. トマトは4等分に切ります。
  4. 3. 牛バラ肉は3cm角に切ります。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、3を入れます。
  6. 5. アクが出てきたらすくい、中火にして、2、(A)、香味野菜の材料、八角を入れ、30分程煮込みます。
  7. 6. スープが半量程になったら、香味野菜の材料と八角を取り出し、火から下ろします。
  8. 7. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて湯切りします。
  9. 8. 器に7を盛り付け、6をかけて、1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は八角を使用していますが、使用しなくても美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

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