2022.6.26

朝食のメニューに困っていませんか?何度も作りたくなる“卵トースト”レシピ5選

朝食に、卵と食パンを召し上がる方も多いですよね。そこで今回は、何度も作りたくなる、卵トーストのレシピをご紹介します。ビスマルク風トーストや、半熟卵のカルボナーラ風トーストなどをピックアップしました。朝に食べたら一日元気に過ごせそうな絶品レシピを、ぜひチェックしてくださいね。

1.とろとろ卵のクロックマダム

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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しっかり食べたい朝にぴったり!とろとろ卵のクロックマダムをご紹介します。食パンを2枚使った、豪華で食べ応えのある一品です。濃厚なホワイトソースや旨みたっぷりのハム、コクのあるチーズが、カリッと焼けた食パンによく合いとてもおいしいですよ。一度食べればリピートしたくなること間違いなしなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り)・・・2枚
  • ロースハム・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 卵(Mサイズ)・・・1個
  • 有塩バター・・・10g

-----ホワイトソース-----

  • 有塩バター・・・10g
  • 薄力粉・・・10g
  • 牛乳・・・200ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
2.中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3.食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に半量の2、ハムをのせて残りの食パンで挟みます。
4.上に残りの2、卵、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで7分焼きます。
5.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

2.ビスマルク風トースト

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バジルの風味が食欲をそそる、ビスマルク風トーストはいかがでしょうか。ジューシーなベーコンと旨みたっぷりのケチャップ、コクのあるとろとろのチーズが、サクサクのトーストによく合い絶品です。濃厚な半熟卵が絡み、食べ進める手が止まらないおいしさですよ。忙しい朝にもぴったりの簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・1枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 薄切りハーフベーコン・・・2枚
  • バジル・・・1枚
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。バジルは2cm角に切ります。
2.食パンは中心にスプーンでくぼみを作り、全体にケチャップを塗ります。くぼみに卵を入れ、黄身の周りにピザ用チーズ、1を散らします。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで5分程焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.卵マヨチーズのあっという間にお手軽トースト!

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みんな大好き!卵マヨチーズのお手軽トーストをご紹介します。ふわふわの卵フィリングとコクのあるチーズの組み合わせがたまらない一品です。シャキシャキの玉ねぎがアクセントになり、やみつきになる味わいですよ。あっという間にお作りいただけるので、忙しい朝にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (5枚切り)・・・1枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • お湯・・・500ml
  • 玉ねぎ・・・30g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・少々
  • ピザ用チーズ・・・適量
  • パセリ・・・少々
  • 黒こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・少々

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋にお湯と卵を入れて中火で7分ゆで、流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
2.玉ねぎ、パセリをみじん切りにします。
3.1をフォークでよくつぶします。玉ねぎ、パセリ、(A)を加えて混ぜます。
4.食パンに3、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、チーズが溶けて焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
5.パセリ、黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

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