最終更新日 2023.3.30

朝食のメニューに困っていませんか?何度も作りたくなる“卵トースト”レシピ5選

朝食のメニューに困っていませんか?何度も作りたくなる“卵トースト”レシピ5選

朝食に、卵と食パンを召し上がる方も多いですよね。そこで今回は、何度も作りたくなる、卵トーストのレシピをご紹介します。ビスマルク風トーストや、半熟卵のカルボナーラ風トーストなどをピックアップしました。朝に食べたら一日元気に過ごせそうな絶品レシピを、ぜひチェックしてくださいね。

1.とろとろ卵のクロックマダム

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しっかり食べたい朝にぴったり!とろとろ卵のクロックマダムをご紹介します。食パンを2枚使った、豪華で食べ応えのある一品です。濃厚なホワイトソースや旨みたっぷりのハム、コクのあるチーズが、カリッと焼けた食パンによく合いとてもおいしいですよ。一度食べればリピートしたくなること間違いなしなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り)・・・2枚
  • ロースハム・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 卵(Mサイズ)・・・1個
  • 有塩バター・・・10g

-----ホワイトソース-----

  • 有塩バター・・・10g
  • 薄力粉・・・10g
  • 牛乳・・・200ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
2.中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3.食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に半量の2、ハムをのせて残りの食パンで挟みます。
4.上に残りの2、卵、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで7分焼きます。
5.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

2.ビスマルク風トースト

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バジルの風味が食欲をそそる、ビスマルク風トーストはいかがでしょうか。ジューシーなベーコンと旨みたっぷりのケチャップ、コクのあるとろとろのチーズが、サクサクのトーストによく合い絶品です。濃厚な半熟卵が絡み、食べ進める手が止まらないおいしさですよ。忙しい朝にもぴったりの簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・1枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 薄切りハーフベーコン・・・2枚
  • バジル・・・1枚
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。バジルは2cm角に切ります。
2.食パンは中心にスプーンでくぼみを作り、全体にケチャップを塗ります。くぼみに卵を入れ、黄身の周りにピザ用チーズ、1を散らします。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで5分程焼きます。
4.器に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.卵マヨチーズのあっという間にお手軽トースト!

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みんな大好き!卵マヨチーズのお手軽トーストをご紹介します。ふわふわの卵フィリングとコクのあるチーズの組み合わせがたまらない一品です。シャキシャキの玉ねぎがアクセントになり、やみつきになる味わいですよ。あっという間にお作りいただけるので、忙しい朝にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (5枚切り)・・・1枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • お湯・・・500ml
  • 玉ねぎ・・・30g
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・少々
  • ピザ用チーズ・・・適量
  • パセリ・・・少々
  • 黒こしょう・・・少々
  • オリーブオイル・・・少々

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。
1.鍋にお湯と卵を入れて中火で7分ゆで、流水にさらし、粗熱が取れたら殻をむきます。
2.玉ねぎ、パセリをみじん切りにします。
3.1をフォークでよくつぶします。玉ねぎ、パセリ、(A)を加えて混ぜます。
4.食パンに3、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、チーズが溶けて焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
5.パセリ、黒こしょう、オリーブオイルをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

4.納豆入りスクランブルエッグトースト

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リピート間違いなし!納豆入りのスクランブルエッグトーストを作ってみましょう。旨みたっぷりの納豆とふわふわの卵に、とろとろチーズの組み合わせがたまらない、あと引く味わいの一品です。納豆のネバネバ食感がクセになりますよ。いつもとはひと味違うトーストに挑戦してみたい方は、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 卵・・・1個
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • ひきわり納豆・・・1パック
  • 食パン (8枚切り)・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・大さじ2
  • マスタード (粒)・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・10g
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を溶き、(A)を加えて混ぜます。
2.中火で熱したフライパンにバターをひき、1を菜箸で混ぜながら炒めます。
3.完全に火が通る前に火から下ろし、納豆を加えて混ぜます。
4.食パンに粒マスタードを塗り、3、ピザ用チーズの順でのせて、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3分程焼きます。
5.お好みで刻みのりをかけたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

5.簡単 とろとろ半熟卵のカルボナーラ風トースト

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ニンニクの風味が食欲をそそる、とろとろ半熟卵のカルボナーラ風トーストをご紹介します。うまみたっぷりのベーコンと濃厚な卵、コクのあるチーズは間違いのない組み合わせ。マヨネーズをかけて焼くことでコクがでて、食べ進める手が止まらない味わいに仕上がりますよ。チーズで土手を作り、くぼみに卵をのせて焼くと、卵が滑りませんよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・1枚
  • 薄切りハーフベーコン・・・3枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.食パンの片面にすりおろしニンニクを塗ります。
2.薄切りハーフベーコンをのせ、ピザ用チーズを真ん中にくぼみができるようにのせます。
3.くぼみに卵をのせ、マヨネーズをかけたらアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4.表面に焼き色がつき、卵が半熟状になったら取り出し、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

絶品トーストを、朝の食卓へ!

いかがでしたか。卵と食パンを使った朝食トーストのレシピをご紹介しました。いつもの卵と食パンにひと手間加えるだけで、テンションあがる朝食になりますよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、その日の気分に合わせたおいしいトーストを楽しんでくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

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