「何回も作ってる」「これ大好き」材料3つで作れる“お手軽おやつ”5選

お菓子作りはしたいけれど、材料をそろえたり複雑な工程は面倒だと感じていませんか？そこで今回は、ホットケーキミックスを使った簡単おやつレシピをご紹介します。しっとり食感の簡単バナナケーキや、食感がクセになるそうめんドーナツなど、3つの材料と少ない工程で作れるレシピをピックアップしました。「これ大好き」と言われること間違いなし！何回も作っている人続出の人気レシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。

今日のおやつに簡単に作れるバナナケーキはいかがでしょうか？ホットケーキミックスのやさしい甘味と、粗めにつぶしたバナナの食感が相性抜群！何切れでも食べられそうなしっとりしたケーキが、混ぜて焼くだけでパパッと完成します。材料はたったの3つなので、思い立ったらすぐに作ることができますよ。お菓子作り初心者さんにもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• バナナ・・・2本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• ホットケーキミックス・・・150g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。
4.180℃のオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、食べやすい大きさに切り分けて出来上がりです。

外はカリッと中はモチモチ！そうめんドーナツを作ってみましょう。そうめんとスイーツは意外な組み合わせですが、揚げたそうめんの独特の食感とドーナツのやさしい甘さのバランスが絶妙で、クセになる味わいですよ。そうめんが余ってしまったときの消費にもおすすめです。いつもと違うそうめんのアレンジを、ぜひお試しくださいね。

材料(10個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• そうめん・・・200g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 砂糖・・・大さじ1
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.お湯を沸騰させた鍋にそうめんを手で半分に折って入れ、パッケージの表記より1分ほど長くゆでます。流水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
2.ボウルに1、ホットケーキミックス、砂糖を入れ、手でよく混ぜ合わせます。ひとまとめになったら10等分に丸めます。
3.鍋に底から5cm程の揚げ油を入れ、170℃に熱し、2を入れます。火が通るまで5分ほど揚げて油を切ります。
4.器に盛り付けて出来上がりです。

甘酸っぱい香りと味わいがクセになる、オレンジシフォンケーキのレシピをご紹介します。うまく作るコツは卵とマーマレードを白っぽくなるまでふわふわに泡立てること！電子レンジで軽く温めることで泡立ちやすくなりますよ。シフォンケーキといえば作るのが難しいイメージがありますが、このレシピではシンプルな材料で簡単に作ることができます。ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分(6.5×5cmのマフィン型使用))

• ホットケーキミックス・・・50g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• オレンジマーマレード (45g)・・・大さじ2

作り方

準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
2.ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
3.型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ふわふわ食感がたまらないバナナのおやつパンのレシピです。バナナの食感とホワイトチョコレートのミルキーな甘さがホットケーキミックスとよく合い、おやつはもちろん朝ごはんにもうれしい一品が完成！ポリ袋ひとつで作ることができるので、洗い物が少ないのもうれしいですね。お好みのチョコレートやドライフルーツなどでアレンジもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(9個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• バナナ (正味量計200g)・・・2本
• ホワイトチョコレート・・・50g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ポリ袋にホットケーキミックスとバナナを入れてもみ、よく混ぜます。
2.1にホワイトチョコを割り入れてさらに混ぜます。
3.ポリ袋の端を1cmほど切り落とし、天板に直径5cmほどの大きさに絞り出します。
4.170℃のオーブンで20分焼き、表面にうっすら焼き目がついたら完成です。

混ぜて焼くだけでササッと完成する豆腐の焼きチョコドーナツをご紹介します。豆腐のやさしい風味の生地は甘さ控えめで、チョコレートの味があと引くおいしさです。豆腐を入れることで表面はサクッと中はもちもちの食感でどんどん食べることができますよ。絹ごし豆腐はクリーム状になるまで混ぜてからホットケーキミックスを加えるとなめらかに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))

• 絹ごし豆腐・・・130g
• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。

いかがでしたか？今回は材料3つでできる簡単おやつレシピをご紹介しました。ホットケーキミックスにはお菓子作りに必要な材料がほぼ入っているので、初心者さんでも気軽にお菓子を作ることができます。今回ご紹介したレシピは工程もシンプルなので、ぜひ試してみてくださいね。