「また食べたい!」「こんな方法あったの!?」フライパンで簡単!みんなが喜ぶ“スコーン”の作り方

「また食べたい!」「こんな方法あったの!?」フライパンで簡単!みんなが喜ぶ“スコーン”の作り方

外はカリッと、中はふんわり食感の「スコーン」。オーブンで焼き上げるイメージがありますが、じつはフライパンでも手軽にお作りいただけるんです!今回は、「こんな方法あったの?」と、思わず驚いてしまうような、スコーンのアイデアレシピをご紹介します。材料を手順通りに混ぜ合わせたら、あとはフライパンで焼くだけ!とっても簡単に作れるので、お料理初心者さんにもおすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

フライパンで レモン香るレーズンスコーン

材料 (6個分)

  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 無塩バター 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • レモン汁 大さじ3
  • レーズン 30g
  • シロップ
  • メープルシロップ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1

手順

  1. 1 無塩バターは1cm角に切ります。
  2. 2 ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてホイッパーでよく混ぜます。
  3. 3 1を加え、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
  4. 4 溶き卵、レモン汁を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 5 6等分にします。ゴムベラとスプーンでまとめてフライパンに入れます。蓋をして弱火で6分程焼いたら裏返し、再び蓋をして6分程焼き、火から下ろします。
  6. 6 別のボウルにシロップの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7 お皿に5を盛り付け、6を添えて完成です。

絶品スコーンを手作りしてみよう!

いかがでしたか?フライパンで作れる「レモン香るレーズンスコーン」のレシピをご紹介しました。スコーンのサクッとした生地に、レーズンのプチプチ食感がアクセントになって、ついもう一つ食べたくなるおいしさ!レモンのさわやかな味わいもあとを引き、おもてなしにもうってつけですよ。ぜひお好みの飲み物と一緒にお楽しみくださいね。

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