フライパンで レモン香るレーズンスコーン レシピ・作り方

「フライパンで レモン香るレーズンスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで焼く、お手軽スイーツのご紹介です。レモンの香りがふわっと広がる、さわやかな風味のスコーンです。レモンメープルシロップは酸味と甘みのバランスが絶妙ですよ。ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 1. 無塩バターは1cmの角切りにします。
  2. 2. ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
  3. 3. 1を加えて、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
  4. 4. ①を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 5. 6等分にして、ゴムベラとスプーンでまとめながらフライパンにのせます。蓋をして弱火で6分ほど加熱し、一度蓋を外して裏返し、再び蓋をして6分ほど加熱します。
  6. 6. ボウルにメープルシロップとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7. 器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

レーズンの代わりに、他のドライフルーツやチョコチップなどを入れても美味しくお召し上がりいただけます。 生地を混ぜる際に練るようにぐるぐるとかき混ぜると粘り気が出て、膨らみにくくなります。

たべれぽ

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