ホットケーキミックスで簡単！【スコーン】のおすすめレシピ6選

サクホロ食感が魅力のスコーン。おうちで簡単に作れたらうれしいですよね。そこで今回は、お手軽なスコーンの絶品レシピをご紹介します。材料に使うのは、お菓子作りに便利なホットケーキミックス！朝ごはんや軽食にぴったりのスコーンを自宅で簡単に手作りしてみましょう！チョコレートやフルーツを加えたアレンジも必見ですよ。

スコーンの生地で、食べるのがもったいないくらいキュートなくまさんを作ってみましょう！かわいい見た目に加えてほのかな甘みなので、甘いものが苦手な方でも食べやすく仕上がっています！色々な動物の形を作ったり、表情を変えたりして、楽しみながら作ってみてくださいね。

プレーンのスコーン生地に、バナナとブルーベリーを混ぜ込んで焼き上げました。果実の風味がおいしいスコーンは、紅茶やコーヒーと相性抜群！はちみつのこっくりとしたコクと甘み、仕上げに振りかけたシナモンパウダーの芳醇な香りが贅沢なおいしさ。フレッシュなブルーベリーが手に入ったらぜひお試しくださいね。

りんごと紅茶を組み合わせた、おしゃれなスコーンのレシピです。りんごのとろけるような甘みと紅茶の芳しい香りで、何個でも食べられそうな一品！りんごは電子レンジで下ごしらえするので簡単ですよ。香りがよく、見栄えもいいのでおもてなしにぴったりです。お呼ばれしたときの手土産にしても喜ばれますよ！

カカオニブとは、カカオ豆の胚乳部分を煎ってチップ状にしたもの。ビターチョコレートのような風味とナッツのようなカリッとした歯ごたえが特徴の食材です。そんなカカオニブとココアを混ぜ込んだ生地とフルーティーなクランベリーを合わせて、風味豊かなスコーンを作りましょう。絹ごし豆腐を入れることでふんわりとした生地に仕上がり、さらにココアニブの食感がアクセントになってとてもおいしいですよ。

生地におからを使ったアレンジスコーンをご紹介します。おからに合わせて、牛乳の代わりに豆乳を使ったやさしい甘みの生地。ふわっと香る紅茶と甘いチョコチップをたっぷりと加え、お子様から大人の方まで喜ぶ味わいに仕上げました。焼き立てはふんわりと香ばしく、時間が経つとしっとりとして、焼き立てとはまた違ったおいしさを楽しむことができます。

シンプルな生地にレモンをプラスして、スッキリとした味わいのスコーンを作ってみませんか？甘さは控えめですが、レモンの爽やかな酸味でさっぱりと食べることができますよ。 レモンの皮はほろ苦く、スコーンの味を引き締めてくれます。鮮やかな黄色がパッと目を引くので、写真映えもばっちりです！ホイップクリームやクリームチーズを添えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？スコーンを手作りするのは、手間がかかると思われがちですが、ホットケーキミックスがあれば、とっても簡単においしいスコーンを焼くことができますよ。焼き立ての香りに包まれながらスコーンを口に運ぶ瞬間は、手作りならでは。

ランチやおやつ、手土産にもぴったりなスコーン。ぜひ、自家製のスコーンで優雅な時間を過ごしてみてくださいね！